10月21日，首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)餐飲食品供應(yīng)中轉(zhuǎn)物流總倉在海博西虹橋冷鏈物流園揭牌。上海領(lǐng)鮮物流有限公司將負(fù)責(zé)運(yùn)營管理和配送服務(wù)。

　　據(jù)介紹，市商務(wù)委會(huì)同市公安局等部門經(jīng)過多次討論，創(chuàng)新采用“中轉(zhuǎn)物流總倉配送模式”，確保首屆進(jìn)口博覽會(huì)期間餐飲食品供應(yīng)和安全。目前，中轉(zhuǎn)物流總倉約50輛物流保障專用車與120多名駕駛員和配送工已經(jīng)就位。

　　進(jìn)博會(huì)期間，這些物流專用車將肩負(fù)兩項(xiàng)使命——白天運(yùn)“盒飯”，晚上運(yùn)“食材”。9時(shí)許，中轉(zhuǎn)物流總倉的專用車輛將開赴8家為進(jìn)博會(huì)提供團(tuán)膳服務(wù)的企業(yè)裝貨。11時(shí)前趕到國家會(huì)展中心6.2館、8.1館的團(tuán)膳集中供應(yīng)點(diǎn)，為進(jìn)博會(huì)的工作人員、志愿者、公安干警等供應(yīng)“熱飯熱菜”。根據(jù)食安標(biāo)準(zhǔn)，團(tuán)膳裝車時(shí)溫度要保持在85℃以上，進(jìn)館卸貨時(shí)溫度要在60℃。為保證整個(gè)團(tuán)膳的配送時(shí)間不超過3小時(shí)，“領(lǐng)鮮物流”20多輛新能源冷鏈電動(dòng)車及多輛0.9噸新能源冷藏車隨時(shí)待命，用最快的速度把團(tuán)膳送到位。

　　夜間（23時(shí)至次日5時(shí)），中轉(zhuǎn)物流總倉的物流專用車還將集中向進(jìn)博會(huì)場(chǎng)館內(nèi)的餐飲食品企業(yè)進(jìn)行配送食品原材料。此前，四家集中配送企業(yè)——上海高校后勤、麥德龍、鑫博海和強(qiáng)豐，以及30多家已建有中央廚房的餐飲企業(yè)，將在白天陸續(xù)把食品原材料運(yùn)抵中轉(zhuǎn)物流總倉。

　　據(jù)悉，市公安局、市食藥監(jiān)局將對(duì)中轉(zhuǎn)物流總倉的車輛和食品原材料實(shí)施24小時(shí)駐點(diǎn)監(jiān)管，做到“安檢前移、集中檢測(cè)、全程押運(yùn)、綠色通道、統(tǒng)一配送”。在具體流程當(dāng)中，下訂單、質(zhì)量檢測(cè)、收貨、驗(yàn)單、入庫、倉儲(chǔ)管理、分揀、配貨、封簽、運(yùn)輸、車輛調(diào)度、門店簽收……每一道環(huán)節(jié)都會(huì)在后臺(tái)的軟件系統(tǒng)中同步留下記錄，每一單票據(jù)也都印有唯一的二維碼，供上下游環(huán)節(jié)的交接雙方“掃一掃”，實(shí)現(xiàn)100%信息可追溯。另外，在運(yùn)輸途中，每一輛物流專用車都安裝有GPS定位系統(tǒng)和在途溫度記錄系統(tǒng)，“軌跡變化”“溫度變化”都做到一清二楚，每一輛車還都配有專門的安保人員押車，確保萬無一失。

　　此外，中轉(zhuǎn)物流總倉的配送服務(wù)覆蓋200多家門店和供應(yīng)商、6650種商品品類，面廣量大。為了加快交接時(shí)的效率，中轉(zhuǎn)物流總倉專門開發(fā)“領(lǐng)鮮物流平臺(tái)”微信公眾號(hào)，提前20分鐘系統(tǒng)會(huì)向客戶自動(dòng)推送訂單即將送達(dá)的信息以及司機(jī)的聯(lián)系方式，客戶還可以通過系統(tǒng)隨時(shí)查詢車輛的運(yùn)行軌跡，掌握提前量。